Le Canard sur Le Toît – La bière sublimée par des chefs

Le Canard sur Le Toît – La bière sublimée par des chefs

À l’occasion du SIRHA de Lyon, nous avons répondu avec honneur à l’invitation de Sarrade pour une soirée gastronomique à la Maison Nô.

Un repas à 6 mains autour des foie gras et salaisons de Sarrade, en accord avec les bières Micromégas ; où quand le sud-ouest gastronomique prend son envol !

En cuisine, un trio de haute volée composé de Xavier Isabal (Ithurria), Connie Zagora (Le Kitchen Café) et Fanny Duranton (Maison Nô).

Un menu en association avec nos Golden Ale, Reptilian IPA et Irish Stout. Et l’une de nos dernières bouteilles de 100 Shilling Scotch Ale sublimée dans une gaufre d’effiloché de canard et pépite de foie gras à la gelée de bière (la notre donc !).

Une soirée gastronomique, un plaisir toujours très grand de faire découvrir la bière autrement !

Merci à Sarrade, et aux équipe de la Maison Nô et de l’Agence CRU.

Crédit photo : Brice Robert